ENSALADA...

Vámos a hacer ensalada,

es ensalada en poesía

o poesía en ensalada...

lechuga, berros, tomate,

lechuga roja, ajo en polvo.

Lava todas las verduras,

las centrifugas, sacudes,

las escurres... como gustes

pero ni rastro de agua.

En el bol pones vinagre...

la de módena que es suave,

le añades allí el aceite

sin ser "rácano" ¡dale aire!

el ajo en polvo le enseñas...

de mermelada le pones

una cuarto de cucharada,

yo uso de frutos rojos

tú la misma, o la que salga...

en una fuente preparas

hojas verdes de lechuga

como siempre bien lavadas

y las dispones en circulo

para abrazar la ensalada...

mezclas todas las verduras

en el bol, dónde mezclabas,

y lo mueves con dulzura

para que impregne la salsa.

La vacías en la fuente

que tenías preparada...

y por encima le pones queso ,

que sea de cabra ,

yo lo prefiero en "daditos"

tú eliges, como lo amañas

prueba , está...de rechupete,

si no lo está, me lo dices

y si lo está... ¡Que aproveche!

me alegraré con el alma.